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白酒在歷史進程中的重要作用

時間:2019-02-24 13:56:47 作者:酒中仙 分類:白酒論壇 閱讀:663 評論:0

不論是從歷史書還是歷史劇中,我們都能了解到酒的存在,而在這之前,也就是90年代以前,華夏是沒有啤酒和紅酒這些東西的,要說古時候的酒的話,那也只有白酒了,那時候普通人要想喝酒的話,需要付出很多,往往會為了一點酒錢而辛苦一天。而有錢人,像地方的土匪、財主、官吏以及皇親國戚,這些有錢有勢的人自然能天天酒肉不離口了。正因如此,歷史上的每一次改朝換代始終都與酒有著密不可分的關聯。且看白酒在歷史進程中的重要作用!

白酒在歷史進程中的重要作用

杜康這個名詞在華夏可以說無人不知,杜康不僅僅是一個酒的品牌,而且還是一個人,他是一個釀酒的高手,有的人卻把他當成了歷史上發明釀酒技術的鼻祖,其實不是。“何以解憂唯有杜康”想必誰都知道,這事三國時期曹操所說的,而三國中因為白酒誤事的人事屢見不鮮,先是張飛喝酒之后徐州被呂布拿下了,然后是許褚因為喝醉酒被張飛把他的糧草燒了,接下來就是曹植喝酒之后闖街被曹操罰了。更離譜的還是張飛,竟然因為喝醉了酒被自己的手下殺死在酒夢中,可以說是死不瞑目了。

《世本》中有相關的記載:“帝女令儀狄作酒而美,進之禹。禹飲而甘之,遂疏于狄。而絕旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其國者’。”。雖然是文言文,不過也不難理解,這句話的大概意思是說, 帝女命令儀狄做一些質量好、味道美的白酒敬獻給大禹。

大禹在品嘗白酒之后,深知白酒味道甘美,再加上人們喝了之后會醉,醉了之后渾身無力、意識模糊,而當時天下喝酒的人何其之多,大禹深知白酒的危害,因此疏遠了儀狄,而且還說了后世之中必定會有一些君王因為酒而葬送自己的江山。

在這里人們可能會想,既然大禹時期的白酒是儀狄釀造的,而后人卻把大禹時代的儀狄作為酒的鼻祖師,也就是首先懂得釀造白酒的人。而儀狄釀酒敬獻給大禹又是帝女命令的,也就是說帝女早已經知道酒是什么東西了,偏偏儀狄的時代又比杜康的時代早了一百多年。從這里可以看出來的一點就是,酒的歷史年齡大于儀狄大于杜康。不論怎么說,儀狄和杜康都是不同時期釀造白酒的高手。而白酒恰恰也應了大禹所說的:“后世必有以酒亡其國者”。

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